Клетчатка облепихи

10000,00
р.
Уникальный суперфуд и технологический ингредиент, получаемый из плодов облепихи после отделения сока и масла. Это высокофункциональный продукт, который сочетает в себе свойства мягкого сорбента и витаминного концентрата, сохраняя легендарную пользу «царь-ягоды».

Некоторые свойства клетчатки облепихи:
  • Натуральный краситель и ароматизатор: придает продуктам приятный золотисто-оранжевый оттенок и легкий характерный аромат облепихи без использования синтетики.
  • Стабилизация структуры: хорошо связывает влагу и удерживает мелкодисперсные частицы в составе смузи, соков с мякотью и наполнителей.
Обогащение нутриентами: позволяет позиционировать готовый продукт как источник каротиноидов и флавоноидов.

Пищевая ценность продукта:

Пищевая ценность на 100 г продукта:
Белки –9 г, жиры – 2,9 г, углеводы – 10 г, пищевые волокна - 68 г, Энергетическая ценность (калорийность) кДж/ккал –974,3/238,1

Область применения:

производство десертов и фруктовых начинок, изготовление полезных перекусов (батончики, мюсли), чайные купажи и витаминные напитки, косметическая промышленность (витаминные маски и гоммажи), производство БАДов и функционального питания.


Цена за кг: 500 руб.

Минимальный объем заказа: 20 кг

Характеристики

Характеристики

Тип продукта: Веганский
Тип продукта: Вегетарианский
Состав: Не содержит глютена
Состав: Не содержит лактозы
Состав: Не содержит холестерин

Состав: клетчатка облепихи.
Консистенция: Однородный порошок грубого помола 800 мкм, допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии
Цвет: от светло-оранжевого до оранжево-желтого, допускаются темные вкрапления.
Вкус и запах: характерный для облепихи, без посторонних привкуса и запаха.
Наличие посторонних примесей: не допускается
Прохождение через сито, мкм: 800
Массовая доля влаги, не более: 15%
Металлические примеси: не допускаются
Минеральные примеси: не допускаются

Продукт не является полностью водорастворимым. При смешивании с водой образуется суспензия, содержащая взвешенные частицы, которые полностью оседают в течение 5-10 мин