Характеристики
Тип продукта: Веганский
Тип продукта: Вегетарианский
Состав: Не содержит глютена
Состав: Не содержит лактозы
Состав: Не содержит холестерин
Состав: концентрат белка кунжута
Консистенция: однородный мелкодисперсный порошок, допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии
Цвет: от светло-бежевого до темно-бежевого, допускаются темные вкрапления
Вкус и запах: характерный для кунжута, без посторонних привкуса и запаха
Наличие посторонних примесей: не допускается
Прохождение через сито, мкм: 370
Средняя фракция частиц, мкм:
Массовая доля влаги, не более: 10%
Металлические примеси: не допускаются
Минеральные примеси: не допускаются
Продукт не является полностью водорастворимым. При смешивании с водой образуется суспензия, содержащая взвешенные частицы, которые полностью оседают в течение 5-10 мин
Содержание элементов
В 100 граммах концентрата белка содержится:
Изолейцин-1,57 г
Лейцин-3,15 г
Лизин-1,36 г
Метионин (+цистеин)-1,84 г
Фенилаланин (+тирозин)-1,97 г
Треонин-1,53 г
Триптофан-0,69 г
Валин-2,01 г
Аргинин-6,82 г
Гистидин-1,15 г
Аланин-2,07 г
Аспарагиновая кислота-4,34 г
Глутаминовая кислота-9,66 г
Глицин-2,28 г
Пролин-2,18 г
Серин-2,52 г