Шампиньоны порошок

21600,00

р.

Состав сушеных шампиньонов богат полезными веществами.
Сушеные шампиньоны содержат 18 аминокислот, многие из которых являются незаменимыми.
Витамины: В1, В2, С, D и Н, а также микроэлементы: калий, натрий, фосфор. Шампиньоны являются отличным источником растительного белка, помогают регулировать уровень «плохого холестерина» в крови, а количество фосфора и кальция в них примерно такое же, как и в рыбе
Чаще всего порошок шампиньонов используется в промышленном масштабе для производства продуктов быстрого приготовления (каши, супы и т.д.) Также востребован в заведениях HoReCa для приготовления супов, вторых блюд, соусов

Пищевая ценность продукта:

Пищевая ценность на 100 г продукта:
Белки – 12 г, жиры – 0,5 г, углеводы – 36 г, калорийность – 196 кКал.

Область применения:

ЗОЖ, Спортивное питание, Полезные снеки, Растительное мясо\Молоко, Хлебобулочные изделия, Кондитерские изделия, Макаронные изделия, Веганские продукты,Продукты быстрого приготовления, Корма для животных

Цена за кг: 1080 руб.

Минимальный объем заказа: 20 кг

Характеристики

Содержание элементов

Характеристики

Тип продукта: Веганский
Тип продукта: Вегетарианский
Состав: Не содержит глютена
Состав: Не содержит лактозы
Состав: Не содержит холестерин

Состав: шампиньоны
Консистенция: однородный мелкодисперсный порошок, допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии
Цвет: от светло-серого до темно-серого, допускаются темные вкрапления
Вкус и запах: характерный для грибов, без посторонних привкуса и запаха
Наличие посторонних примесей: не допускается
Прохождение через сито, мкм: 200
Средняя фракция частиц, мкм:
Массовая доля влаги, не более: 10%
Металлические примеси: не допускаются
Минеральные примеси: не допускаются

Продукт не является полностью водорастворимым. При смешивании с водой образуется суспензия, содержащая взвешенные частицы, которые полностью оседают в течение 5-10 мин

Содержание элементов

В 100 граммах содержится:
Витамин PP-0.5 мг
Витамин E-0.5 мг
Витамин C-38 мг
Витамин B9-21 мкг
Витамин B6-0.08 мг
Витамин B2-0.1 мг
Витамин B1-0.02 мг
Витамин A-750 мкг
Бета-каротин-4.5 мг
Железо-1,3 мг
Фосфор-77 мг
Калий-430 мг
Натрий-200 мг
Магний-50 мг
Кальций-72 мг