Характеристики
Тип продукта: Веганский
Тип продукта: Вегетарианский
Состав: Не содержит глютена
Состав: Не содержит лактозы
Состав: Не содержит холестерин
Состав: концентрат тыквенного белка
Консистенция: однородный мелкодисперсный порошок, допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии
Цвет: от светло-зеленого до темно-зеленого, допускаются темные вкрапления
Вкус и запах: характерный для тыквенного семени, без посторонних привкуса и запаха
Наличие посторонних примесей: не допускается
Прохождение через сито, мкм: 370
Средняя фракция частиц, мкм:
Массовая доля влаги, не более: 10%
Металлические примеси: не допускаются
Минеральные примеси: не допускаются
Продукт не является полностью водорастворимым. При смешивании с водой образуется суспензия, содержащая взвешенные частицы, которые полностью оседают в течение 5-10 мин
Содержание элементов
В 100 граммах концентрата белка содержится:
Триптофан -1,26 г
Треонин-2,19 г
Изолейцин-2,81 г
Лейцин-5,32 г
Лизин-2,71 г
Метионин-1,32 г
Цистеин-0,73 г
Фенилаланин-3,81 г
Тирозин-2,40 г
Валин-3,47 г
Аргинин-11,77 г
Гистидин-1,71 г
Аланин-3,26 г
Аспарагиновая кислота-6,51 г
Глутаминовая кислота-13,61 г
Глицин-4,05 г
Пролин-2,89 г
Серин-3,68 г