Характеристики
Тип продукта: Веганский
Тип продукта: Вегетарианский
Состав: Не содержит глютена
Состав: Не содержит лактозы
Состав: Не содержит холестерин
Состав: концентрат белка льняного семени
Консистенция: однородный мелкодисперсный порошок, допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии
Цвет: от темно-желтого до коричневого, допускаются темные вкрапления
Вкус и запах: характерный для льняного семени, без посторонних привкуса и запаха
Наличие посторонних примесей: не допускается
Прохождение через сито, мкм: 500
Средняя фракция частиц, мкм:
Массовая доля влаги, не более: 10%
Металлические примеси: не допускаются
Минеральные примеси: не допускаются
Продукт не является полностью водорастворимым. При смешивании с водой образуется суспензия, содержащая взвешенные частицы, которые полностью оседают в течение 5-10 мин
Содержание элементов
В 100 граммах концентрата белка содержится:
Триптофан-0,72 г
Треонин-1,9 г
Изолейцин-2,22 г
Лейцин-3,07 г
Лизин-2,15 г
Метионин-0,92 г
Цистеин-0,85 г
Фенилаланин-2,37 г
Тирозин-1,22 г
Валин-2,67 г
Аргинин-4,8 г
Гистидин-1,17 г
Аланин-2,3 г
Аспарагиновая кислота-5,1 г
Глутаминовая кислота-10,07 г
Глицин-3,1 г
Пролин-2, г
Серин-2,42 г