Характеристики
Тип продукта: Веганский
Тип продукта: Вегетарианский
Состав: Не содержит глютена
Состав: Не содержит лактозы
Состав: Не содержит холестерин
Состав: концентрат арахисового белка
Консистенция: однородный мелкодисперсный порошок, допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии
Цвет: от светло-бежевого до светло-коричневого, допускаются темные вкрапления
Вкус и запах: характерный для арахиса, без посторонних привкуса и запаха
Наличие посторонних примесей: не допускается
Прохождение через сито, мкм: 370
Средняя фракция частиц, мкм:
Массовая доля влаги, не более: 10%
Металлические примеси: не допускаются
Минеральные примеси: не допускаются
Продукт не является полностью водорастворимым. При смешивании с водой образуется суспензия, содержащая взвешенные частицы, которые полностью оседают в течение 5-10 мин
Содержание элементов
В 100 граммах концентрата белка содержится:
Триптофан-0,48 г
Треонин-0,88 г
Изолейцин-0,90 г
Лейцин-3,24 г
Лизин-1,79 г
Метионин-0,61 г
Цистеин-0,64 г
Фенилаланин-2,67 г
Тирозин-2,03 г
Валин-2,09 г
Аргинин-5,98 г
Гистидин-1,26 г
Аланин-1,98 г
Аспарагиновая кислота-6,10 г
Глутаминовая кислота-10,45 г
Глицин-3,01 г
Пролин-2,20 г
Серин-2,46 г